Con el concepto umami nos referimos a que equilibramos todos los platos de la carta en los sabores que puede detectar nuestra lengua. De esta forma la experiencia gastronómica se convierte en una explosión de sabores que satisface nuestro gusto por la comida. Lianas esta situado en pleno centro de la Avenida Catalunya de Palamós, Un local pequeño y acogedor. Nosotros describiríamos a Lianas como restaurante de cocina mediterránea con la esencia de la cocina asiática.
